Estas revolucionarias recetas comprendidas adecuadamente, ademas de estimular tu paladar elevan tu comprension sobre el ambito biologico del cuerpo y la mente. El autor de La Cocina del Arco iris ha creado la primera cocina multinacional, sofisticada y gourmet basada en alimentos vivos, naturales y organicos.

Sostiene que no hay una unica dieta para todos y usca los conocimientos cientificos para desarrollar una dieta individual. La Cocina del Arco iris une el enfoque de la sabiduria dietaria ayurvedica con la investigacion moderna sobre los factores metabolicos, como la oxidacion rapida o lenta, el tipo sanguineo, la composicion genetica, etc. Aprender a seleccionar una dieta que se ajuste a tu propia constitucion es la clave para la salud y el equilibrio.

Tamblen son abordados en este libro, los peligros de los alimentos que han sido tratados geneticamente, manipulados con pesticidas, herbicidas y hormonas; irradiados, tratados con microondas, o incluso cocinados.

La Cocina del Arco iris es la solucion mas practica a esas cuestiones criticas personales y planetarias.

Esta investigacion constituye una nueva vision basada en un tema milenario: "Come de la manera en que te lo propone la naturaleza."

[In this Spanish version, Dr. Gabriel Cousens guides the reader through modern information regarding the benefits of adhering to a raw food diet. In this book you will find a thorough explanation of how living foods can prevent and cure illness and lead one to a life of optimal health. Included are over 250 fresh recipes from the miraculous chefs at the Tree of Life Cafe. ]

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Great for: Excellent learning guide about the benefits of raw food containing modern up-to-date research on live foods, ecological consciousness, and metabolism. Over 250 delicious recipes are offered from the vegan chefs at the Tree of Life Cafe.

Contents: 544 pages.

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